Управление Роспотребнадзора обращает внимание туляков, что в летние месяцы ежегодно регистрируется наибольшее количество заболеваний острыми кишечными инфекциями, в том числе среди детей, так как высокая температура воздуха создает благоприятные условия для размножения возбудителей, накопления их токсинов в продуктах.

Особенно часто в летний период регистрируются острые кишечные инфекции, такие как сальмонеллез, дизентерия, норовирусная, ротавирусная, энтеровирусная инфекции и другие.

Энтеровирусная инфекция (ЭВИ) вызывается энтеровирусами. Энтеровирусы устойчивы во внешней среде, хорошо переносят низкие температуры: в условиях холодильника они сохраняются в течение нескольких недель.

Источником инфекции является только человек больной или носитель возбудителя. ЭВИ часто заражаются маленькие дети при попадании небольшой дозы возбудителя с пищей или водой. Основными путями передачи ЭВИ являются водный, пищевой, контактно-бытовой, дополнительным — воздушно-капельный при развитии у больных симптомов поражения верхних дыхательных путей.

Факторами передачи инфекции могут быть сырая вода и приготовленный из неё лед, недостаточно обработанные овощи, фрукты, зелень, грязные руки, игрушки и другие объекты внешней среды, загрязненные энтеровирусами.

ЭВИ может протекать в различных формах – в виде герпетической ангины, высыпаний на коже туловища, конечностей, на лице в области ротовой полости, расстройств пищеварения. Перечисленные симптомы могут сопровождаться лихорадкой, слабостью, головными и мышечными болями. Наиболее опасен серозный вирусный менингит. Основными симптомами менингита являются: острое начало заболевания с высокой лихорадкой, головная боль, повторная рвота, мышечные боли, боли в животе, у детей раннего возраста могут развиться судороги.

Чтобы не заболеть, не забывайте о мерах профилактики, особое внимание обращайте на выбор и хранение пищевых продуктов и готовых блюд в условиях жаркой погоды:

·       при покупке пищевых продуктов обращайте внимание на сроки годности, условия их хранения;

·       все скоропортящиеся продукты и блюда храните в холодильнике, отрегулируйте в нем температуру +2град.С +6град.С;

·       если Вы приобрели молоко, творог у частных лиц, не употребляйте их в сыром виде. Молоко кипятите, творог используйте для приготовления блюд, подвергающихся термической обработке (сырники, запеканки и т.п.);

·       яйца, купленные в магазинах или у частных лиц, варите не менее 1015 минут с момента закипания. Исключите использование яиц в сыром виде;

·       тщательно мойте проточной водой овощи, фрукты, зелень, в конце мойки ополосните кипятком или кипяченой водой;

·       имейте отдельные разделочные доски для нарезки сырых и готовых продуктов;

·       соблюдайте технологию приготовления блюд (время и температурный режим);

·       не забывайте о необходимости мытья рук с мылом перед едой, в процессе приготовления пищи, после работы на дачном участке, после прогулки, после общения с домашними животными и птицами, после посещения туалета.

При посещении детей в оздоровительном лагере, санатории рекомендуем родителям:

·       не привозите следующие продукты: блюда из мяса, рыбы, птицы; консервы, молоко и молочные продукты (творожные сырки, йогурты и т.п.), колбасные и мясные изделия, сыры, яйца, кондитерские изделия с кремом (пирожные, торты), грибы, маринованные и свежие овощи и фрукты, квас, газированные напитки, шоколад, шоколадные конфеты, леденцы и др.;

·       если привезли свежие фрукты или овощи, предварительно вымытые дома, покормите ребенка и ни в коем случае не оставляйте их в лагере;

·       можете привезти и оставить детям сухие печенья (галеты), сухари, сушки в небольшом количестве, бутилированную воду;

·       напомните детям об употреблении в лагере, санатории только бутилированной воды или кипяченой воды, воды из кулера;

·       объясните детям, что нельзя пить воду из одного стакана, бутылки с другими детьми;

·       еще раз напомните о необходимости мытья рук перед едой, после возвращения с прогулки, после посещения туалета, привезите детям антибактериальные влажные салфетки;

·       проследите, чтобы у детей были коротко пострижены ногти, объясните, что под ногтями скапливается большое количество микробов.

При отдыхе на природе:

·       для транспортировки скоропортящихся пищевых продуктов и готовых блюд используйте сумки-холодильники;

·       возьмите с собой одноразовую посуду и столовые приборы, одноразовые стаканчики;

·       обязательно возьмите с собой бутилированную воду для питьевых целей, мытья рук;

·       воду из родников, колодцев употребляйте только в кипяченом виде;

·       свежие овощи, фрукты предварительно вымойте дома;

·       антибактериальные салфетки, мыло обязательны.

При появлении клиники острой кишечной инфекции (тошнота, рвота, боли в животе, жидкий стул, повышенная температура) незамедлительно обратитесь к врачу.