ООО Столовая № 41

Приложение 8 к СанПиН 2.3./2.4.3590-20

; ;; Утверждаю:
Директор ООО Столовая № 41
Н.С. Аристова
I; ',а17
[ столовая

U*

Согласовано:
Директор МАрУ СОШ № 14
О.А.Чупахина

4Ъ '

Примерное десятидневное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд
Период действия 01.09.2025 -31.12.2025
Комплекс за счет средств субсидии бесплатное одноразовое питание
для учащихся с диагнозом сахарный диабет
1 - 4 класс, 108,64 руб.

I

t

П л а н о в о е м е н ю no категории п и т а ю щ и х с я
Параметры:

Организация: ООО Столовая № 41 г. Екат...
Категория питающихся: 1-4 классы
Тип планового меню: 108-64 (1-4) 1 смена сахарный диабет
Организация
Вес
Категория питающихся
порции
Название
№ рецепта
1-4 классы
1 нед. Понедельник
Завтрак
Сыр нарезка, кг
Каша пшенная молочная с маслом без сахара, кг
Чай без сахара, кг
Хлеб ржаной, кг
1 нед. Вторник
Завтрак
Пудинг из творога без сахара, кг
Чай без сахара, кг
Фрукт, кг
Хлеб ржаной, кг
1 нед. Среда
Завтрак
Котлета домашняя, кг
Каша гречневая рассыпчатая м/р, кг
Чай лимонный без сахара, кг
Хлеб ржаной, кг
1 нед. Четверг
Завтрак
Сыр нарезка, кг
Каша Ассорти (греча, рис) с маслом без сахара, кг
Напиток из цикория с молоком без сахара, кг
Хлеб ржаной, кг
1 нед. Пятница
Завтрак
Омлет натуральный, кг
Чай с молоком без сахара, кг
Хлеб ржаной, кг
Фрукт, кг
2 нед. Понедельник
Завтрак
Сыр нарезка, кг
Каша рисовая молочная с маслом без сахара, кг
Чай без сахара, кг
Хлеб ржаной, кг

011336

505
25
230
200
50

011337
011336

500
150
200
100
50

011817
011960

011547
011805
011336

011817
011964
011336

011358
011336
011337

011817
011967
011336

500
90
160
200
50
505
25
230
200
50
500
150
200
50
100
505
25
230
200
50

Ккал

489,89
489,89
89,00
286,37
1,52
113,00
420,56
420,56
254,04
1,52
52,00
113,00
572,32
572,32
186,65
268,91
3,76
113,00
491,07
491,07
89,00
243,98
45,09
113,00
401,40
401,40
209,88
26,52
113,00
52,00
504,46
504,46
89,00
300,94
1,52
113,00

лки

18,16
18,16
6,24
8,13
0,20
3,60
23,77
23,77
19,71
0,20
0,26
3,60
29,57
29,57
18,20
7,51
0,25
3,60
20,58
20,58
6,24
7,77
2,97
3,60
19,94
19,94
14,23
1,85
3,60
0,26
16,47
16,47
6,24
6,44
0,20
3,60

Жиры

18,88
18,88
6,86
11,31
0,05
0,65
14,85
14,85
13,98
0,05
0,17
0,65
15,97
15,97
8,25
7,01
0,06
0,65
14,27
14,27
6,86
4,98
1,78
0,65
16,82
16,82
14,96
1,04
0,65
0,17
18,57
18,57
6,86
11,01
0,05
0,65

Углеводы

61,50
61,50
0,56
37,93
0,07
22,95
49,79
49,79
12,96
0,07
13,81
22,95
80,16
80,16
8,97
47,97
0,27
22,95
71,15
71,15
0,56
43,31
4,34
22,95
42,81
42,81
3,58
2,47
22,95
13,81
66,80
66,80
0,56
43,23
0,07
22,95

А

С

В1

130,77
130,77
41,25
89,52

116,47
116,47
113,47
3,00
3,79
3,79
3,72

0,38
0,38

0,48
0,48

0,18

0,18
0,10
0,20
4,93
4,93
0,03
0,10
4,60
0,20
5,08
5,08
1,20

0,20
0,24
0,24
0,01
0,03
0,20
0,67
0,67
0,34
0,13

0,07
111,53
111,53
41,25
45,08
25,20
189,80
189,80
172,80
14,00
3,00
143,20
143,20
41,25
101,95

Fe

0,20
0,28
0,28
0,08
0,20
0,23
0,23

0,20
0,03
0,25
0,25
0,05
0,20

3,68
0,20
0,56
0,56
0,18
0,18
0,20
5,12
5,12
0,12
0,20
0,20
4,60
0,50
0,50
0,20
0,10
0,20

Са

Mg

Фосфор

2,90
2,90
0,05
1,45

326,44
326,44
175,00
114,94

89,81
89,81
7,25
62,56

414,97
414,97
136,50
215,97

1,40
1,90
1,90
0,40

36,50
162,52
162,52
120,02

20,00
36,36
36,36
11,36

62,50
245,76
245,76
172,26

0,10
1,40
3,84
3,84
0,77
1,63
0,04
1,40
2,39
2,39
0,05
0,94
0,00
1,40
3,29
3,29
1,79
1,40
0,10
1,86
1,86
0,05
0,41

6,00
36,50
70,98
70,98
21,58
11,15
1,76
36,50
436,05
436,05
175,00
116,43
108,12
36,50
229,35
229,35
126,85
60,00
36,50
6,00
331,65
331,65
175,00
120,15

5,00
20,00
188,00
188,00
26,02
141,44
0,54
20,00
113,65
113,65
7,25
76,41
9,99
20,00
48,80
48,80
18,30
5,50
20,00
5,00
49,27
49,27
7,25
22,02

11,00
62,50
449,24
449,24
181,50
204,16
1,08
62,50
476,49
476,49
136,50
194,60
82,89
62,50
367,75
367,75
248,25
46,00
62,50
11,00
336,04
336,04
136,50
137,04

1,40

36,50

20,00

62,50

1 HUM Н|(|||||ИН
!l(ini|wi(
Нудиш и.1 1 пороги Гик! сахари, кг
Чай пимонный без сахара, кг
Фрукт, кг
Хлеб ржаной, кг
2 нед. Среда
Завтрак
Сыр нарезка, кг
Каша Дружба (пшено, рис) с маслом без сахара, кг
Чай с молоком без сахара, кг
Хлеб ржаной, кг
2 нед. Четверг
Завтрак
Филе минтая запечёное в омлете, кг
Картофельное пюре 2, кг
Чай без сахара, кг
Хлеб ржаной, кг
2 нед. Пятница
Завтрак
Омлет с сыром, кг
Чай Каркаде без сахара, кг
Хлеб ржаной, кг
Фрукт, кг

011337
011336

011817
011968
011336

011903
011941
011336

011359
011336
011337

500
150
200
100
50
505
25
230
200
50
500
90
160
200
50
500
150
200
50
100

422, МО
422,НО
254,04
3,76
52,00
113,00
481,33
481,33
89,00
252,82
26,52
113,00
350,66
350,66
104,79
131,35
1,52
113,00
391,85
391,85
225,33
1,52
113,00
52,00

2:1,03
19,71
0,25
0,26
3,60
19,26
19,26
6,24
7,58
1,85
3,60
21,17
21,17
13,77
3,60
0,20
3,60
19,22
19,22
15,16
0,20
3,60
0,26

M,UG
14,05
13,98
0,06
0,17
0,65
13,95
13,95
6,86
5,39
1,04
0,65
8,05
8,05
4,74
2,61
0,05
0,65
17,11
17,11
16,24
0,05
0,65
0,17

4i),!)9
49,99
12,96
0,27
13,81
22,95
68,70
68,70
0,56
42,73
2,47
22,95
48,91
48,91
0,81
25,08
0,07
22,95
40,52
40,52
3,69
0,07
22,95
13,81

110,54
116,54
113,47
0,07
3,00
100,33
100,33
41,25
45,08
14,00
67,50
67,50
47,34
20,16

177,34
177,34
174,34

3,00

0,24
0,24
0,01
0,03
0,20
0,33
0,33
0,13
0,20
0,34
0,34
0,14
0,20
0,23
0,23

0,20
0,03

8,51
8,51
0,03
3,68
4,60
0,20
0,58
0,58
0,18
0,20
0,20
27,33
27,33
0,03
27,00
0,10
0,20
5,02
5,02
0,12
0,10
0,20
4,60

1,94
1,94
0,40
0,04
0,10
1,40
2,53
2,53
0,05
1,08
1,40
3,22
3,22
0,69
1,13

164,28
164,28
120,02
1,76
6,00
36,50
385,44
385,44
175,00
113,94
60,00
36,50
143,40
143,40
61,35
45,55

36,90
36,90
11,36
0,54
5,00
20,00
79,62
79,62
7,25
46,87
5,50
20,00
94,47
94,47
40,37
34,10

246,84
246,84
172,26
1,08
11,00
62,50
430,22
430,22
136,50
185,22
46,00
62,50
338,91
338,91
176,31
100,10

1,40
3,20
3,20
1,70

36,50
213,35
213,35
170,85

20,00
44,54
44,54
19,54

62,50
346,73
346,73
273,23

1,40
0,10

36,50
6,00

20,00
5,00

62,50
11,00